Наверх
info@rustara.ru
пн-пт с 9-00 до 18-00
8(926) 444 5 509 (для Москвы и МО)
8(800) 5 509 509 (для регионов России)
заказать звонок
Принимаем пластиковые карты
Карты оплаты
Корзина пуста
Топливное оборудование Новые еврокубы от 9100 руб. Мини АЗС от 19000 руб. Комплектующие Ёмкости с подогревом от 2600 руб. Емкости и баки для воды и дизельного топлива Еврокубы б/у от 1500 руб. Бочки от 600 руб.

Новая упаковка для мяса

14.09.2015

Приготовить мясо в микроволновой печи стало еще проще. Производители покрывают поверхность картонной упаковки микроскопическим слоем металлизованного полиэтилентерефталата - это примесь из алюминия, которая благодаря своим свойствам преобразует микроволны в тепло. В результате упаковка, представляющая собой лоток из картона, в который упаковано мясо, выполняет функции духовки. Это ноу-хау предложено потребителям компанией Sealed Air Cryovac. Лотки, в которых можно запекать мясо, уже начинают пользоваться популярностью.

Новая упаковка для мяса

Лотки из полиэтилентерефталата, но не из металлизированного, а вспененного, применяют для упаковки готовых продуктов из мяса. Такая разница в применении одного и того же материала, но с разными примесями и способами изготовления обусловлено его свойствами. Вспененный ПЭТФ обладает свойствами изолировать низкие температуры, поэтому его используют для упаковки продуктов, не нуждающихся в заморозке. Упаковка из полиэтилентерефталата пригодна для хранения колбас и, прочих, мясных продуктов, которые не нужно замораживать.

Компания Sealed Air Cryovac производит упаковку продуктов в специальной среде. Печень, почки, красное мясо и т. д. упаковывают в газовой среде с содержанием углекислого газа 20-30% и кислорода 70-80%. Это делается для более долгого хранения. При поддержании нужной температуры, продукты упакованные таким образом хранятся почти вдвое дольше. При упаковке из лотка откачивают весь воздух и закачивают нужное количество газа. Весь процесс полностью автоматизирован. Эта технология называется BIOGON, ее разработчик компания Linde Gas, которая является лидером и новатором в этой области промышленности.


Возврат к списку