Вкусная упаковка для продуктов из Америки

Экологически чистые материалы постепенно вытесняют старые упаковочные материалы. Так, по сообщению newsyou.info совсем недавно была создана уникальная пищевая упаковка, представляющая собой съедобную плёнку из пластика. Этот уникальный материал разработан в США исследователями Министерства сельского хозяйства как прямая альтернатива пластику для упаковок, который сейчас загрязняет весь мир.

Технические характеристики новой упаковки:

- низкая воздухопроницаемость (в 500 раз ниже, чем у лучших образцов применяемых ныне);
- быстрое разложение без выделения токсичных веществ;
- съедобная (может употребляться как животными, так и человеком).

Учёные частично раскрыли секрет своего уникального продукта, оказывается, основой новой плёнки стал обыкновенный казеин (белок, являющийся основой молока).

Плёнка из казеина имеет в составе и цитрусовый пектин, благодаря которому материал получился прочным, воздухонепроницаемым, устойчивым к высоким температурам.

Вкусовые качества упаковки весьма скудны, она огорчит многих эстетов тем, что, по сути, на вкус «никакая». С другой стороны благодаря пищевым красителям и добавкам, а также витаминам её можно сделать более «вкусной», без потери технических характеристик.

Разработчики уверены, что будущее особенно порционных продуктов именно за такими упаковками. К тому же новинка может подвергаться варке, также высохшая упаковка может быть раскрошена на отдельные элементы и использоваться как хлопья для завтрака.

Пока что съедобная упаковка будет производиться на небольших экспериментальных предприятиях, однако проектом уже заинтересовалось до десятка компаний, по прогнозам аналитиков «съедобная» упаковку начнут использовать массово в ближайшие годы в США и странах ЕС.